Stavte na sezónne produkty
Napchávate sa paprikou a paradajkami zo supermarketu a myslíte si, že toho robíte pre svoju postavu a zdravie viac než dosť? Hm… Ak nemáte na výber, potom je to samozrejme lepšie než drôtom do oka, ak si však môžete vybrať, radšej siahnite po sezónnych produktov od lokálnych producentov.
Na tržnici kúpená kapusta a kel vám dodajú dokonca viac vitamínu C, než väčšina citrusov. V zime by ste ich mali konzumovať pravidelne. Jedálniček môžete spestriť aj karfiólom a brokolicou. Nemali by ste ich príliš dlho tepelne upravovať. Krátke varenie, dusenie, či príprava v pare bude to pravé orechové, zvlášť, ak sa snazíte aj zhodiť pár kíl.
Kyslá kapusta, všeliek od babičiek
Kyslá kapusta je ďalšou z potravín, ktorá môže byť vaším výborným pomocníkom a v zimných mesiacoch by nemala na vašom stole určite chýbať. To vedeli už naše prababičky. Siahnite teda po nej nielen na Vianoce ako základ kapustnice, ale kedykoľvek počas celej zimy. Výborná je totiž aj v čerstvom stave ako šalát, či príloha k mäsu alebo pečeným zemiakom.
Strukoviny, cibuľa, cesnak a iné „voňavé“ špecialitky
Áno, áno, vieme… Toto nie sú práve aromatické lahôdky, ale vášmu telu rozhodne prospievajú. A verte, že pri pravidelnej konzumácii nemusí ani fazuľa a šošovica predstavovať útok bojovým plynom. Cesnak je zase prírodným antibiotikom, výborný ako prevencia proti prechladnutiu a nenahraditeľný posilovač vašej imunity. Jeho sestra cibuľa podporuje chuť k jedlu a priaznivo vplýva na celý tráviaci systém. Okrem toho má pozitívny vplyv na obličky, znižuje krvný tlak a cholesterol.
Keď máte chuť na sladké…
Milovníkom sladkostí dávame opätovne do pozornosti starý známy prírodný medík. Lyžička medu vašej postave neublíži a chuť na iné sladkosti bezpečne zaženie. Okrem toho obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok: vitamíny A, B, C, D, E, vápnik, draslík, fosfor, horčík, železo, ale aj ďalšie minerálne látky a množstvo aminokyselín.
…alebo na ovocie
Iste, v zime nás mamy učili konzumovať citrusové plody – pomaranče, grepy, mandarínky, citróny. Nehovoríme, že nie sú zdraviu prospešné, rozhodne nie. Ale ich obľuba sa v našich zemepisných šírkach trochu preceňuje. Je to možno ešte tak trošku dôsledok socialistickej výchovy, kedy bolo tohto ovocia nedostatok, stáli sme naň v dlhých radoch pred zelovocom a tak, čo sa domov prinieslo, to sa muselo bezo zbytku skonzumovať.
Avšak kráľ ovocia je k nám oveľa bližšie ako ktorákoľvek mandarínka Darinka. A ak si myslíte, že ide o jablko, nemýlite sa. Jablká povzbudzujú nervovú sústavu, posilňujú organizmus, majú protizápalové účinky a sú povolené dokonca aj osobám so zvýšenou hladinou cukru v krvi, či dokonca ľuďom trpiacim cukrovkou.
Pikantné spaľovače tukov
Ak máte rady pikantnú kuchyňu, potom máme pre vás dobrú správu. Chilli, kajenské a čierne korenie podporujú trávenie a uľahčujú spaľovanie. Chilli okrem toho stimuluje aj krvný obeh, má antibakteriálne účinky a pomáha pri bolestiach. Ak si teda v zime sem tam radi doprajete niečo „tučnejšie“, mali by ste zvoliť pikantnú prílohu, aby sa tuky neusadili.
.
