[klincek]

jarka ani ja neviem piect medovnicky vzdy boli tvrde .teraz som piekla s gazdinkou z myjavy a su makucke ,len ten recept mi este neposlala.ale inak zda sa mi ze ten co sem dala janka je ten isty alebo aspon velmo podobny tomu co sme my robili .ja si zvyknem pametat ak raz nieco pecem a ozaj mam ocit ze ten jankym je ten makucky medovnicek vyskusaj to

[janka1508]

U medovníčkov ako som už písala, treba vedieť odhadnúť čas pečenia. akonáhle sa pečú dlhšie ako treba, stvrdnú. ja ich po vychladnutí zabalím do mikroténu a krabice, vyhodím na balkón a keď sa dajú dovnútra tak sú mäkké.

[stano]

My sme minuleho roku skusili recept od mamy a medovniky boli tvrde.Mama oponovala ze to su trvanlive a dlho vydrzia,ja som dodal ze take tvrde nikto nechce a preto dlho vydrzia.Na navstevach a raz sme mali aj my mekke medovniky.Ja si myslim ze je to receptom a urcite ten recept od jBarty je jeden z nich.Som sice na surovcej strave ale koli cviceniu si davam vecer nieco varene.

[jareš]

no…možno to bude aj tým pečením…tou dobou pečenia…

ja som raz spravila zaručene mäkké medovníčky (teda z takého receptu) a musím povedať, že vydržali naozaj veľmi veľmi dlho…zjedli sa tuším až niekedy na druhé vianoce…inak chuťovo boli vynikajúúúce…ale boli také tvrdé…že sa jedli neuveriteľne dlho a mohli ich jesť len tí, čo mali dobré zuby

[stano]

Sak tie nase zuby.Pri tych tvrdych mednikoch je riziko povypadavania zubnych koruniek a blomb.Zubar je dnes drahy,tak asi je to najlepsie riesit aby medovniky boli makkucke.Moze byt ze medovniky nestvrdnu ked ich kratsie pecieme.Niekedy si trufnem aj na kolac,ale vecsinou ho jedavam sam.Pekny den ahojte.

[ferino]

Keď sú tvrdé, treba ich natrieť lekvárom a pospájať. Zaručene zmäknú.

[jareš]

možno by som si to mala zariadiť tak, aby mi ich napiekol niekto iný…občas to tak robím, že si medovníčky naberieme od mojej svokry…tá ich vie napiecť skvele

[klincek]

tak ten recept na medovniy:
650g hl.muka
250g prask.cukor
50g masla /hera/
150g tekuty med
4 zltky
1 kavova lyzicka pernikoveho korenia
2 kavove lyzicky jedlej sody
4 – 5 lyzic mlieka
vsetky prisady spracujeme rukou, aby bolo jemne hladke cesto a dame ho do chladnicky aspon na dve hodiny, alebo i do druheho dna sa moze nechat v chladnicke. Potom uz len rozvalkame a vykrajujeme formickami, dame na ne orechy a potrieme vajcom a dat piect…alebo mozme zdobit, ked su vychladnute bielou penou /bielka s cukrom – vyslahat/

a prajem dobru mlsu

[janka1508]

keď boli decká malé a tiež sa mi podarili upiecť tvrdé medovníky, pozhrýzali len z nich oriešky a ja som si ich potom nanáčala do kávy a jedla.

[klincek]

janka ved aj tak sa da .aj suchare sa tak papaju a nie su lacne a medovnicky su aspon s primesou chuti coz suchar chut nema ziadnu.hlavne ze chutili

[jBarty]

Janka1508, medovníčky som robila v decembri 2 x, ale robievam ich aj inokedy počas roka, takže tieto neboli určené na vianoce . Moja mamka má rada totiž niečo sladké , jemné pečivo,a tieto medovníčky sú aj na protézy stále mäkké. V obchode sú tie sladké dobroty len so samými Ečkami, stabilizátormi a domáce sú chutnejšie a zdravšie.
Zabudla som dodať, ale už to tu bolo spomenuté, že ja ich po upečení, (pečiem len 7 minút presne), dám do mikrotenového sáčku a do tmavej krabice papierovej.

[klincek]

Co potřebujeme: 1 hrnek vody, 250g másla, 1 hrnek cukru, 4 vejce, 2 hrnky
sušeného ovoce, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžičku soli,
citrónový džus, lískové a kešu oříšky a 1 láhev kvalitní
whisky.

Postup ve dvaceti jednoduchých krocích:
1. otestujeme whisku, je-li kvalitní
2. připravíme si hlubokou misku
3. otestujeme whisku, je-li skutečně kvalitní, aby těsto dobře kynulo
4. máslo dáme na chvíli rozpustit na kastrůlek, tak, aby teklo
5. do připravené misky vlijte máslo, čtyři žloutky, zapněte mixer a
rozšlehejte obsah
6. ujistěte se, zda-li whiska ještě nevyčichla
7. vypněte mixer
8. bude-li pořád vrčet, vytrhněte šňůru ze zásuvky
9. odlijte si 1 dcl whisky a za postupného ochutnávání jí vlijte k ušlehané
směsi
10. mimo misku si rozmíchejte mouku s práškem do pečiva, che, nebo i bez
11. prubněte whisku, je-li dostatečně …… ehm …. tekutá
12. přidejte do mouky hrnek soli, vlastně proč jenom jeden, nejsme troškaři
13. přilejte džus, trochu spláchněte tu whisku, kurvatonenišpatný
14. přidejte lžíci, třeba cukru nebo co to je tady to bílý
15. zkontrolujte whisku, kolik jí ještě zbylo
16. zapalte troubu
17. vypněte misku a vyhoďte hořící troubu oknem, ještě tak aby tu něco chytlo,
haaa, leda můj dech
18. otestujte zbytek whisky
19. a vůbec, kdo vás sakra nutí, rozumíš, do toho blbýho ovocnýho koláče ?
Život je krátkej nežbyste si ho kazili kovým sprostym kálačem!
20. jděte spát.

[stano]

Uz dlhsie som to chcel vyskusat a konecne sa mi to podarilo.Skusil som upiest domaci chlieb.Mozem napisat ze som spokojny a nelutujem vynalozeny cas a suroviny.Nechavam tu recept podla ktoreho som ho spravil.

1 kg chlebovej múky / ak nie je môže byť aj hladká /
10 dkg grahamovej múky
droždie 1 aj 1/4 kocky
1 čaj.lyžička sody bicarbóny
3 uvarené zemiaky /stredné – postrúhať /
2 PL octu
1 PL kmínu
1 PL soli
Postup : z 1 dcl vody a 1 PL cukru urobíme z droždia kvások.Zo všetkých surovín pripravíme husté cesto. Vo vandlíku ho miesime asi 20.minút. Necháme ho kysnúť asi 3/4 hod. Opäť ho na doske pregúľame a urobíme bochník na vymastený a hr.múkou vysypaný pekáč.Cesto na husto popicháme ihlicou a necháme ho opäť trošku podkysnúť.El.trúbu si dáme vyhriať na 210 °C bochník potrieme čistou vodou a dáme piecť. Keď je povrch trošku začervenalý stiahneme teplotu na 160°C a necháme dopiecť. Keď chlebík vytiahneme potrieme vodou. Môžem Vám povedať že je výborný !!!!!
Na take oblozene chlebicky,domaci chlieb je vhodny.Je tam mensi problem stou grahamovou mukov,ale manzelka ju zohnala v potravinach,takze je bezne volne v predaji.No my sme ho piekli vyse dve hod.Pekny den ahojte.

[klincek]

no ten recept na chlieb znie zaujimavo ,urcite to vyskusam ,a uz aj viem co dokupim do svojej domacej zasoby —tu grahamovu muku.aspon nebude nikdy problem s chlebom .upeciem si vlastny

tak vdaka

[stano]

Teras ked sa blizia sviatky a treba ist do preplneho obchodu ludmi kupit cerstvy chlieb,tak je mozno jednoduchsie si skusit upiest doma.Samozrejme ak potrebujeme len chlieb.

[Autor]

Príspevky